Pulpo a la albañil – Casa Garza

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RECETAS

Pulpo a la albañil

Tiempo de preparación: 1 ½ horas

INGREDIENTES

Ingredientes platillo:

500 g Pulpo
50 g Chorizo de camarón o de cerdo
150 g Papa cocida y rebanada
250 g Tomatillo
50 g Cebolla blanca
1 Diente de ajo
20 g Mantequilla 20g
Sal al gusto
250 ml Agua
10 g Caldo de Pollo Knorr Suiza
10 g Mayonesa Real Hellmann’s

Preparación

Cocción del pulpo:

Sumergir el pulpo completamente en agua hirviendo durante una hora y verificar su cocción.

Salsa:

Primero hay que cocinar el tomatillo y la cebolla en agua hirviendo. Después se licua el tomatillo, la cebolla y el ajo con el Caldo de Pollo Knorr Suiza y sal al gusto. Por último, hay que agregar la mantequilla y verificar el sazón

Montaje:

Una vez cocido el pulpo, le agregamos sal y Caldo de Pollo Knorr Suiza al gusto y lo metemos a freír en aceite durante 5 minutos. Mientras tanto, colocamos rebanadas de papa previamente cocida en un sartén de hierro fundido y agregamos la Mayonesa Real Hellmann’s. Agregamos la salsa verde y por último colocamos el pulpo frito.

Desde 1963, somos una de las abastecedoras de abarrotes al mayoreo más importantes en Nuevo León, Coahuila y Tamaulipas.

Contamos con más de 1,500 productos de marcas líderes en presentaciones comerciales e industriales para diferentes tipos de negocios.

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